建德小吃深度攻略
- 严州烤饼：前往新安江农贸市场周边老铺，现烤的梅干菜肉饼薄脆爆汁，清晨第一炉风味最佳
- 建德豆腐包：寻访府前路传统早餐店，辣椒与嫩豆腐在蒸笼里碰撞，搭配冰镇绿豆汤更地道
- 水米糕：梅城古镇老街的竹编蒸笼店，发酵米糕带着酒香，下午三点出炉时口感最绵软
- 新安江鱼头煲：沿江大排档选用活水养殖的胖头鱼，配本地紫苏慢炖，汤色奶白鲜香扑鼻
- 玉米馃：寿昌镇集市现摊的黄金玉米饼，包裹雪菜笋丁，边缘煎得焦脆时口感最妙
- 严州干菜鸭：严州府酒楼传承古法，绍兴干菜与嫩鸭同蒸，肉质酥烂不失嚼劲
贴士：建议清晨6-8点前往早餐店，很多老铺每日限量供应；夜宵可探访新安江畔移动摊贩，烤饼配冰镇啤酒是本地人夏夜最爱